Голубика — это не только вкусная, но и невероятно полезная ягода, которая заслужила место в рационе тех, кто заботится о своём здоровье. Её уникальные свойства делают её настоящим суперфудом.

А вот зимой найти качественные ягоды — задача не из лёгких. Давайте разберёмся, чем полезна голубика и как выбрать лучший продукт в холодное время года.

Чем полезна голубика?

Голубика содержит антоцианы — вещества, которые нейтрализуют свободные радикалы, замедляют процессы старения и снижают риск развития хронических заболеваний.

Ягода способствует улучшению зрения и снижает усталость глаз, что особенно важно в эпоху гаджетов.

Высокое содержание витамина С помогает организму справляться с вирусами и инфекциями.

Регулярное употребление голубики снижает уровень "плохого" холестерина и поддерживает здоровье сосудов.

Ягоды стимулируют когнитивные функции и память благодаря своим питательным веществам.

Голубика низкокалорийна и богата клетчаткой, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Витамины и антиоксиданты в голубике способствуют поддержанию упругости и свежести кожи.

Как купить хорошую голубику зимой

Зимой достать хорошую и вкусную свежую голубику невероятно трудно. Замороженная голубика — отличный выбор, особенно если планируете использовать ее для приготовления различных блюд. Замороженные ягоды сохраняют почти все полезные вещества. Убедитесь, что ягоды в упаковке не слипшиеся — это признак правильной заморозки. Цена замороженой голубики тоже не кусается: от 300 до 600 рублей за упаковку 400–500 г.

Свежая голубика зимой доступна в основном в супермаркетах. В это время года она в основном импортируется из стран с тёплым климатом, таких как Марокко, Испания или Чили. При покупке обратите внимание на цвет ягод — они должны быть насыщенного синего цвета с белым матовым налётом. Цена импортной голубики от 1000 до 1500 рублей за 250 г.

Покупая голубику, независимо от сезона и вида ягод, обратите внимание на упаковку. Выбирайте упаковку без повреждений, с герметично закрытой крышкой. Проверьте ягоды на отсутствие плесени и вмятин.

Если даже зимой вы нашли голубику на рынке или в фермерском магазине. Перед покупкой обязательно спросите у продавца документы о происхождении ягод и сроках хранения.

Даже купив хорошую голубику необходимо продолжать соблюдение условий хранения. Свежую голубику храните в холодильнике не дольше 5–7 дней. Замороженные ягоды можно хранить до года при температуре -18°C.

Как использовать голубику зимой

Зимой, особенно замороженной голубике, очень легко найти применение. Добавляйте её в утренние каши или йогурт. Готовьте смузи с голубикой, бананом и миндальным молоком. Используйте ягоды для выпечки: пирогов, маффинов или чизкейков. Ешьте как самостоятельный перекус, слегка разморозив. Хотя учтите, что её текстура будет сильно отличаться от свежей.

Голубика — это кладезь витаминов и антиоксидантов, которая приносит огромную пользу организму. Даже зимой, когда найти качественные продукты сложнее, вы можете наслаждаться этой ягодой, выбирая замороженные или импортированные свежие варианты. Включайте голубику в свой рацион, чтобы укрепить здоровье и зарядиться энергией в холодное время года!