Вьетнам славится своими освежающими напитками, и молоко с травяным желе — один из самых популярных среди них.

Травяное желе с его нежной консистенцией идеально дополняет сладкое молоко, создавая гармоничный и освежающий напиток, который покорил сердца любителей сладкого по всему миру!

История и происхождение напитка

Давайте узнаем, как появился этот напиток!

Молоко с травяным желе, или Sữa sương sáo на вьетнамском языке, имеет корни в традиционной азиатской кухне. Основным ингредиентом этого напитка является травяное желе, приготовленное из растения Mesona chinensis. Это растение давно известно своими охлаждающими и лечебными свойствами, особенно в странах с жарким климатом, таких как Вьетнам, Таиланд и Китай.

Вьетнамцы издавна добавляли травяное желе в десерты и напитки, чтобы освежиться в жаркие дни. Со временем к желе стали добавлять подслащенное молоко, сгущенку и лед, создавая вкусный и полезный напиток, который стал символом лета.

Готовим вместе

Перейдем к классическому рецепту! Приготовить молоко с травяным желе очень просто, и большинство ингредиентов легко найти в азиатских магазинах или на полках супермаркетов.

Ингредиенты:

Травяное желе (готовое или порошок для приготовления) — 1 упаковка

Сгущенное молоко — 3–4 столовые ложки

Свежие молоко (или кокосовое молоко) — 1 стакан

Лед — по вкусу

Шаги приготовления:

Если вы используете порошок травяного желе, следуйте инструкции на упаковке, чтобы приготовить желе. Обычно порошок смешивают с водой, доводят до кипения и оставляют застывать.

1. Готовое желе нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками.

2. В стакан налейте сгущенное молоко, добавьте свежего молока и хорошо перемешайте.

3. Положите в стакан нарезанное травяное желе и добавьте лед.

4. Перемешайте напиток и подавайте сразу. Можно наслаждаться!

Польза травяного желе

Травяное желе славится своими охлаждающими и успокаивающими свойствами. Оно богато антиоксидантами, помогает улучшить пищеварение и снижает воспаления. Напиток с травяным желе идеально подходит для летних дней, утоляя жажду и поддерживая организм в тонусе.

Вариации напитка

Молоко с травяным желе можно приготовить по-разному, добавив в рецепт свои любимые ингредиенты:

1. Кокосовый вариант. Вместо обычного молока используйте кокосовое. Это придаст напитку нежный и слегка ореховый вкус.

2. С фруктами. Добавьте кусочки свежих фруктов, таких как манго, клубника или лонган, чтобы сделать напиток еще более вкусным и ярким.

3. С кофейным акцентом. Смешайте молоко с эспрессо или кофе, чтобы получить ароматный напиток с травяным желе.

4. С сиропами. Подсластите напиток сиропами, например карамельным, ванильным или сиропом из тростникового сахара.

Популярность напитка

Сегодня молоко с травяным желе можно встретить не только во Вьетнаме, но и в других странах, где его предлагают в кафе и ресторанах. Напиток стал популярным благодаря своим уникальным вкусовым качествам и простоте приготовления.

А вы пробовали молоко с травяным желе? Если нет, то это нужно исправить!

Молоко с травяным желе — это не просто напиток, а настоящий кусочек вьетнамской культуры. Его освежающий вкус и полезные свойства делают его идеальным выбором для жарких дней. Попробуйте приготовить этот простой, но удивительно вкусный десерт у себя дома и насладитесь духом Вьетнама в каждом глотке.