Ничто не согревает так, как чашка горячего шоколада с воздушными маршмеллоу.

Хотя готовые порошковые смеси удобны, приготовление горячего шоколада с использованием какао-порошка, сахара, молока и ванили не займет много времени, а вкус будет намного насыщеннее!

Ингредиенты

- 3 столовые ложки несладкого какао-порошка

- 1/4 стакана сахара

- 4 стакана цельного молока

- 1/4 чайной ложки ванили

- Миниатюрные маршмеллоу для украшения

Как приготовить

1. Подготовьте ингредиенты. Прежде чем начать, соберите все ингредиенты для приготовления горячего шоколада.

2. Нагрейте молоко. Дорогие читатели, в средней кастрюле нагрейте молоко до почти кипящего состояния, когда оно начнет пузыриться по краям, снимите молоко с огня. Но будьте осторожны, не доводите молоко до кипения.

3. Смешайте какао и сахар. Пока молоко нагревается, смешайте какао-порошок и сахар в небольшой миске. Это поможет равномерно растворить какао в молоке.

4. Смешайте молоко и какао-смесь. Добавьте 1/3 чашки горячего молока в смесь какао и сахара. Затем влейте эту смесь в горячее молоко в кастрюле. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

5. Украсьте и подавайте. Подавайте горячий шоколад в чашках и украсьте миниатюрными маршмеллоу. Для дополнительного эффекта можно посыпать маршмеллоу щепоткой какао-порошка.

Советы по приготовлению идеального горячего шоколада

Для более легкой версии: Используйте обезжиренное молоко или молоко с пониженным содержанием жира вместо цельного, чтобы уменьшить калории и жиры.

Для более насыщенного вкуса: Вместо какао-порошка используйте 60 г тертого горького шоколада и растопите его. Если используете молочный шоколад, уменьшите количество сахара в рецепте.

Попробуйте разные подсластители: Используйте коричневый сахар вместо белого для более глубокого, насыщенного вкуса.

Температура молока: Нагрейте молоко до 80°C, до появления пузырьков по бокам кастрюли. Избегайте кипячения молока.

Вариации рецепта

Безмолочная версия: Замените цельное молоко на кокосовое или миндальное молоко для безмолочного варианта.

Мексиканский горячий шоколад: Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, 1 чайную ложку молотого корицы, 1 столовую ложку растворимого эспрессо или кофе и щепотку соли во время нагрева молока. Украсьте чили для остроты.

Мятный горячий шоколад: Добавьте 1/4 чашки крема де менте или 2 столовые ложки экстракта мяты в молочную смесь для освежающего мятного вкуса.

Белый шоколад с корицей: Замените какао-порошок на 60 г растопленного белого шоколада. Добавьте 4 палочки корицы в молоко во время нагрева, а затем удалите их перед смешиванием с белым шоколадом для кремового и пряного привкуса.

Чайный горячий шоколад: Смешайте кардамон, корицу, гвоздику, перец, мускатный орех, фенхель и имбирь для создания домашней смеси специй чая. Добавьте ее в молоко и какао для теплого и пряного вкуса.

Пищевая ценность (на порцию)

- Калории: 219

- Жиры: 8 г

- Углеводы: 28 г

- Белки: 8 г

Этот горячий шоколад с маршмеллоу — идеальный способ насладиться уютным зимним лакомством. Независимо от того, выбираете ли вы классический вариант или пробуете одну из вариаций, он обязательно согреет вас и удовлетворит вашу тягу к сладкому!