Вы когда-нибудь задумывались, в чём разница между красным и белым питахайей — тем самым загадочным «драконьим фруктом»? Оба выглядят экзотично, оба сладкие… Но есть ли между ними настоящая битва вкусов и пользы?

Сегодня разложим всё по полочкам: сравним вкус, цвет, и, конечно, пользующееся популярностью среди ЗОЖ-любителей — питание. После этой статьи Вы будете точно знать, какой из них стоит положить в корзину на следующем походе за фруктами.

Что отличает красный и белый драконий фрукт?

Питахайя бывает разных оттенков, но чаще всего на прилавках встречаются две разновидности — с красной и белой мякотью. В чём же разница?

Красный драконий фрукт

Красная питахайя (Hylocereus costaricensis) — настоящая звезда среди фруктов. Яркая, насыщенная розово-красная мякоть усыпана чёрными семенами, а кожура — сочного фиолетово-розового цвета. Это фрукт, который сложно не заметить. А ещё он часто считается слаще и эффектнее на вкус и внешний вид.

Белый драконий фрукт

А вот белая питахайя (Hylocereus undatus) — её более скромная сестра. Мякоть у неё снежно-белая, с такими же чёрными семенами, а кожура — розовая или даже жёлтая. Вкус чуть мягче, нежнее, с лёгкой кислинкой. Такая себе фруктовая «классика» без лишней яркости, но с собственным шармом.

Сладость: кто побеждает?

Сладость — это то, ради чего мы чаще всего выбираем фрукты. И вот тут начинаются тонкости вкуса. Кто из двух слаще — красный или белый?

Красная питахайя: фруктовое наслаждение

Красная версия — настоящий подарок для сладкоежек. Вкус у неё более насыщенный, яркий, с фруктовой ноткой, которая долго остаётся на языке. Если Вы мечтаете о натуральной сладости без добавок — красная питахайя Вам в помощь.

Белая питахайя: нежность и лёгкость

А вот белая питахайя — это как лёгкий утренний бриз. Сладость в ней тонкая, деликатная. Вкус часто сравнивают с миксом киви и груши, а кислинка делает его ещё более освежающим. Подойдёт тем, кто не любит приторность, а ищет фруктовую гармонию.

Питание и польза: кто полезнее?

Вкус — это прекрасно, но что по поводу витаминов и пользы? Оба вида питахайи богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами. Но есть нюансы, которые могут повлиять на Ваш выбор.

Красная питахайя: антиоксидантный заряд

Красная разновидность — чемпион по содержанию антиоксидантов, особенно беталаинов. Они помогают снижать воспаления, поддерживать иммунитет и даже улучшают состояние кожи. В ней также больше витамина С, а значит — сильнее поддержка организма в сезон простуд. Ну и клетчатки в ней достаточно, чтобы пищеварение сказало «спасибо».

Белая питахайя: клетчатка и витамины группы B

Белая питахайя тоже не отстаёт — в ней больше витаминов группы B, которые поддерживают уровень энергии и метаболизм. А ещё она просто идеальна для жарких дней: в ней много воды, так что освежает лучше многих напитков. И клетчатка, конечно, никуда не делась — она тоже на месте.

Что выбрать?

Ну и главный вопрос — какую питахайю выбрать? Здесь всё зависит от Ваших предпочтений.

• Хотите насыщенный сладкий вкус и мощную дозу антиоксидантов? Тогда берите красную.

• Любите лёгкий, свежий вкус и ищете фрукт с мягким действием? Тогда белая — Ваш выбор.

Обе разновидности малокалорийны и богаты полезными веществами. А значит, проигравших здесь нет!

Вывод: оба — отличный выбор!

Будь то красная или белая — питахайя заслуживает места в Вашем рационе. Она не только вкусная, но и полезная: поддерживает иммунитет, помогает пищеварению, и отлично вписывается в смузи, салаты и десерты.

Так что, в следующий раз, проходя мимо яркой витрины с экзотикой, не проходите мимо драконьего фрукта. Возьмите оба — вдруг Вы полюбите их одинаково?

А как Вы думаете, какая питахайя вкуснее — красная или белая? Делитесь своими фаворитами — интересно узнать мнение каждого!