В шоколаде есть что-то по-настоящему волшебное. Он способен утешить, порадовать и поднять настроение, стоит лишь почувствовать этот аромат или откусить кусочек.

Если Вам хочется сладкого, но нет времени на сложные рецепты — не беда. Вот подборка простых шоколадных десертов, которые легко приготовить дома, а вкус у них — будто из кондитерской.

1. Шоколадный кекс в кружке

Когда хочется чего-то шоколадного прямо сейчас, но печь целый торт лень, кекс в кружке — идеальное решение. Всё смешивается в одной чашке, и через пару минут десерт готов!

Ингредиенты:

4 ст. ложки муки, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, щепотка разрыхлителя, щепотка соли, 3 ст. ложки молока, 2 ст. ложки растительного масла, ¼ ч. ложки ванильного экстракта.

Как приготовить:

- В кружке, пригодной для микроволновки, смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль.

- Добавьте молоко, масло и ваниль, перемешайте до однородности.

- Поставьте кружку в микроволновку на 1,5 минуты — и вот он, воздушный шоколадный кекс!

- Остудите пару минут, украсьте ложкой мороженого или взбитыми сливками.

Идеальный способ утолить шоколадную жажду за 5 минут — и без горы посуды.

2. Шоколадно-арахисовые батончики без выпечки

Арахис и шоколад — дуэт, проверенный временем. Эти батончики готовятся без духовки, а вкус у них — как у настоящих конфет.

Ингредиенты:

1 стакан крошек из песочного печенья, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан арахисовой пасты, ½ стакана растопленного сливочного масла, 1½ стакана шоколадных капель.

Как приготовить:

- Смешайте крошки печенья, пудру, арахисовую пасту и растопленное масло до однородности.

- Разровняйте смесь в форме (20×20 см).

- Растопите шоколад, помешивая каждые 30 секунд, и залейте им основу.

- Охладите в холодильнике 2 часа, нарежьте на квадратики и наслаждайтесь.

Никаких сложностей, никакой выпечки — а результат будто из кафе.

3. Фрукты в шоколаде

Хотите что-то сладкое, но без лишних калорий? Тогда фрукты в шоколаде — Ваш идеальный выбор. Особенно хороши клубника, бананы и дольки яблока.

Ингредиенты:

1 стакан шоколадных капель, 2 ст. ложки кокосового масла (по желанию), свежие фрукты.

Как приготовить:

- Растопите шоколад с кокосовым маслом до гладкости.

- Окунайте фрукты наполовину и выкладывайте на пергамент.

- Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.

Можно использовать и тёмный, и молочный шоколад — в любом случае получится эффектно и вкусно.

4. Домашний шоколадный пудинг

Нежный, густой и ароматный — этот пудинг подарит уют и станет любимым десертом всей семьи.

Ингредиенты:

2 стакана молока, ½ стакана сахара, ¼ стакана какао, ¼ ч. ложки соли, 2 ст. ложки крахмала, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Как приготовить:

В сотейнике смешайте сахар, какао, соль и крахмал.

Постепенно влейте молоко, размешивая венчиком.

- Варите на среднем огне до загустения (примерно 5–7 минут).

- Снимите с плиты, добавьте масло и ваниль.

- Разлейте по формочкам, остудите и уберите в холодильник на 2 часа.

Перед подачей украсьте сливками или шоколадной стружкой. Получится нежный, бархатный десерт, которому сложно устоять.

5. Миндаль в шоколаде

Идеальный вариант для перекуса: немного сладкого, немного хруста — и ни капли вины перед совестью.

Ингредиенты:

1 стакан миндаля, 1 стакан тёмного шоколада, 1 ч. ложка кокосового масла (по желанию).

Как приготовить:

- Подсушите миндаль в духовке при 175°C около 10 минут.

- Растопите шоколад с маслом.

- Окунайте орехи по одному и выкладывайте на пергамент.

- Остудите 30 минут в холодильнике.

Хрустящие, ароматные и очень шоколадные — такие конфетки надолго поднимут настроение.

Вывод: шоколад — всегда хорошая идея

Шоколад — один из самых универсальных ингредиентов на свете. Он способен превращать обычные продукты в праздник.

Хотите что-то насыщенное вроде пудинга или лёгкое, как фрукты в шоколаде? Всё зависит от Вашего настроения.

Эти простые рецепты не требуют ни опыта, ни дорогих ингредиентов. Просто возьмите плитку шоколада, немного вдохновения — и устройте себе сладкую передышку.