Мы собрали для Вас недельное вегетарианское меню — сбалансированное, питательное и просто восхитительное!

Попробуйте, и Вы поймёте, что здоровое питание может быть не скучным, а по-настоящему вкусным.

Понедельник: Начните неделю с белка

Чтобы зарядиться энергией и настроиться на продуктивную неделю, начинаем с блюд, богатых растительным белком.

Завтрак: Сытный смузи-бол с миндальным молоком, ложкой растительного протеина, семенами чиа и свежими ягодами, украшенный хрустящей гранолой.

Обед: Салат из нута с авокадо, огурцом, помидорами и заправкой из лимонного сока и тахини. Лёгкий, но питательный, он насыщает надолго благодаря клетчатке и полезным жирам.

Ужин: Ароматное рагу из чечевицы с бататом, морковью и шпинатом. Чечевица — отличный источник белка и железа, а овощи добавляют мягкости и сладости вкусу.

Вторник: Полезно и сытно

Сегодня в меню — больше цельнозерновых продуктов и овощей для разнообразия и пользы.

Завтрак: Овсянка, настоянная на ночь, с семенами чиа, миндальной пастой и ложечкой кленового сиропа. Для свежести добавьте дольки банана или ягоды.

Обед: Тёплая тарелка киноа с запечёнными овощами — брокколи, болгарским перцем и цукини. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.

Ужин: Нежное карри из цветной капусты и нута с коричневым рисом. Кокосовое молоко придаёт блюду кремовую текстуру, а специи — уютный аромат.

Среда: Свежесть и лёгкость середины недели

Пора вдохнуть свежесть и добавить немного зелени, не забывая о питательности.

Завтрак: Зелёный смузи из шпината, капусты кейл, банана и миндального молока. Отличный способ получить витамины с утра.

Обед: Фалафель в лаваше с хумусом, огурцами, помидорами и салатным миксом. Лёгкое, но сытное блюдо с растительным белком из нута.

Ужин: Обжаренный тофу с овощами — стручковым горохом, грибами и морковью, поданный с киноа или бурым рисом. Простое и полезное сочетание.

Четверг: Комфортная еда по-вегетариански

Кто сказал, что полезная еда не может быть уютной? Сегодня — блюда, которые греют душу и тело.

Завтрак: Тост из цельнозернового хлеба с авокадо, каплей оливкового масла и щепоткой семян чиа. Быстро, вкусно и питательно.

Обед: Тако с бататом и чёрной фасолью, политые ароматным соусом из лайма и кинзы. Сладость батата отлично сочетается с насыщенным вкусом фасоли.

Ужин: Веганский «пастуший пирог» с чечевицей, морковью и горошком под слоем пюре из цветной капусты. Мягкий, сытный и очень домашний вкус.

Пятница: Завершим неделю на вкусной ноте

Пора побаловать себя полезными, но праздничными блюдами.

Завтрак: Пудинг из семян чиа на кокосовом молоке, с ломтиками киви, кокосовой стружкой и миндалём. Освежающий и питательный старт дня.

Обед: Средиземноморская тарелка с полбой, запечёнными баклажанами, огурцами, оливками и, по желанию, фетой. Заправьте оливковым маслом и лимоном.

Ужин: Веганская пицца на основе из цветной капусты, с томатным соусом, шпинатом, артишоками и грибами. Настоящий праздник вкуса без вреда для фигуры.

Суббота: Сытно и по-домашнему

Выходные — время порадовать себя! Пусть блюда будут сытными, но по-прежнему полезными.

Завтрак: Банановые панкейки из овсяной муки и миндального молока, поданные с ложечкой орехового масла и свежими ягодами.

Обед: Веганский буррито с коричневым рисом, фасолью, авокадо, сальсой и зеленью. Просто, вкусно и сытно.

Ужин: Овощные шашлычки с тофу, цукини, грибами и перцем, поданные с гарниром из киноа. Немного дыма, немного специй — и настоящий летний аромат готов.

Воскресенье: Легко и расслабленно

Закончим неделю лёгкими, но насыщенными по вкусу блюдами.

Завтрак: Смузи из манго, ананаса и кокосовой воды — солнечный напиток, заряжающий энергией.

Обед: Яркий салат из зелени, запечённой свёклы, грецких орехов и козьего сыра (по желанию), с заправкой из бальзамического уксуса. Полон антиоксидантов и пользы.

Ужин: Овощное соте из болгарского перца, грибов, эдамаме и стручкового гороха с бурым рисом. Лёгкое, витаминизированное и идеальное завершение недели.

Вывод: питайтесь с удовольствием и пользой

Неделя вкусных и сбалансированных вегетарианских блюд — это не скучная диета, а настоящее гастрономическое путешествие. Меняя ингредиенты и вкусы, можно питаться разнообразно, получать все нужные витамины и наслаждаться каждым приёмом пищи.

Попробуйте это меню уже на этой неделе — и убедитесь, что здоровое питание может быть не только полезным, но и по-настоящему вкусным!