Осень приходит, раскрашивая землю оттенками золота. Тысячелетние деревья гинкго украшают себя золотыми доспехами, казалось бы, скрывая внутри весь летний солнечный свет. Каждый лист шепчет, повествуя о течении времени.

В далекую эру мезозоя, когда динозавры оставляли свои неуклюжие следы на Земле, гинкго тихо росли на нашей планете. Они возвышаются как глубокомысленные мудрецы, безмолвно наблюдая за бурным течением веков, ростом всего сущего, циклом времен года и эволюцией истории.

Листья гинкго - желанный деликатес для травоядных. Изобильные орехи гинкго не только обладают насыщенным вкусом, но и обладают уникальной лечебной ценностью, которую веками почитали как ценную лекарственную траву.

Орехи гинкго относятся к семейству Ginkgoaceae, имеют овальную форму, желто-белую или светло-желто-коричневую поверхность, гладкие и твердые, слегка заостренные с одного конца и тупые с другого, с пленчатой внутренней оболочкой семян.

Один конец светло-коричневый, другой золотисто-желтый, а сердцевина мучнистая. У них небольшая сердцевина, которая становится светло-желтой или оранжево-желтой при созревании, обычно с июля по октябрь.

Гинкго процветают на солнце, обладая глубокими корнями и широкой адаптивностью к различным климатическим условиям и почвам.

Они могут расти в районах с высокой температурой и осадками или с недостатком осадков и холодными зимами, но они не переносят солоновато-щелочные почвы или чрезмерно влажные условия.

Гинкго деревья могут быть размножены семенами, черенками из дерева и делением отводков. В 1999 году они были классифицированы как растения первого уровня защиты в Китае и могут быть выращены искусственно.

Деревья гинкго, единственный сохранившийся вид примитивных растений, живших 200 миллионов лет назад, осенью приобретают золотистый оттенок.

Если мужские ветви находятся поблизости, на женских деревьях растут съедобные и лекарственные орехи гинкго. Хотя орехи гинкго обладают высокой питательной и лечебной ценностью, чрезмерное потребление может привести к отравлению.

Орехи гинкго слегка токсичны, в них содержится цианистый водород. Внешняя кожица и зародыш внутри плода, особенно зеленый зародыш, обладают наибольшей токсичностью. Следовательно, если вам нравится их употреблять, рекомендуется удалить кожицу и зародыш внутри.

Согласно современным медицинским исследованиям, орехи гинкго содержат вещество, похожее на стрихнин. Введение его раствора подопытным животным вызывает судороги, приводящие в конечном итоге к смерти из-за паралича головного мозга.

При употреблении в виде сухофруктов орехи гинкго необходимо готовить или использовать в качестве консервов. Сырые орехи гинкго обладают сильными детоксицирующими и инсектицидными свойствами, но чрезмерное потребление в сыром виде не рекомендуется.

В области медицины рекомендуется употребление 15-30 приготовленных орехов гинкго на человека за один прием, употребление большего количества без эмбриона допустимо. Для сырого употребления рекомендуется 6-10 орехов на человека.

Для детей употребление более 5 сырых орехов за один раз или 7-15 орехов может привести к отравлению. Обжарка снижает токсичность, но чрезмерное потребление за один раз все равно не рекомендуется.

Тяжелое отравление орехами гинкго может вызвать паралич дыхания и быстрое ухудшение симптомов, требующее срочной медицинской помощи. В чрезвычайных ситуациях рекомендуется употребление белка яиц или настоя из 30 г скорлупы орехов гинкго или 60 г лакрицы в воде.